Мой здоровый рацион

Рецепт куриное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриное рагу

Лук репчатый 60 г
Шампиньоны 210 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 380 г
Сердце куриное (Тушение) 670 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 15% 484 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10% 727 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 46 г 2273 г 2% 1.4% 4941 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 6.2% 1157 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 8.5% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.666 мг 1.8 мг 37% 26.8% 270 г
Витамин В4, холин 38.2 мг 500 мг 7.6% 5.5% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 9.3% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 12.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 7.844 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5099 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.6% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12097 г
Витамин Н, биотин 3.536 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1414 г
Витамин РР, НЭ 8.0531 мг 20 мг 40.3% 29.2% 248 г
Макроэлементы
Калий, K 328.58 мг 2500 мг 13.1% 9.5% 761 г
Кальций, Ca 20.63 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4847 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 7% 1036 г
Натрий, Na 68.15 мг 1300 мг 5.2% 3.8% 1908 г
Сера, S 148.33 мг 1000 мг 14.8% 10.7% 674 г
Фосфор, P 163 мг 800 мг 20.4% 14.8% 491 г
Хлор, Cl 36.34 мг 2300 мг 1.6% 1.2% 6329 г
Микроэлементы
Бор, B 9.7 мкг ~
Железо, Fe 3.388 мг 18 мг 18.8% 13.6% 531 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2555 г
Кобальт, Co 12.951 мкг 10 мкг 129.5% 93.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4310 г
Медь, Cu 195.26 мкг 1000 мкг 19.5% 14.1% 512 г
Молибден, Mo 6.501 мкг 70 мкг 9.3% 6.7% 1077 г
Селен, Se 0.036 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 152778 г
Фтор, F 45.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8830 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 14.3% 505 г
Цинк, Zn 2.363 мг 12 мг 19.7% 14.3% 508 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриное рагу составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».