| Печень говяжья | 1000 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 103 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Сметана 10,0% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.6% | 603 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 2.9% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5318 мкг | 900 мкг | 590.9% | 378.3% | 17 г |
| бета Каротин | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 8.9% | 720 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.2% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.408 мг | 1.8 мг | 78.2% | 50.1% | 128 г |
| Витамин В4, холин | 417.59 мг | 500 мг | 83.5% | 53.5% | 120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.397 мг | 5 мг | 87.9% | 56.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.494 мг | 2 мг | 24.7% | 15.8% | 405 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.601 мкг | 400 мкг | 39.2% | 25.1% | 255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.061 мкг | 3 мкг | 1268.7% | 812.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.65 мг | 90 мг | 26.3% | 16.8% | 381 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.765 мкг | 10 мкг | 7.7% | 4.9% | 1307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.214 мг | 15 мг | 8.1% | 5.2% | 1236 г |
| Витамин Н, биотин | 62.833 мкг | 50 мкг | 125.7% | 80.5% | 80 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6559 мг | 20 мг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.28 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4257 г |
| Кремний, Si | 0.261 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11494 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2357 г |
| Натрий, Na | 439.8 мг | 1300 мг | 33.8% | 21.6% | 296 г |
| Сера, S | 170.16 мг | 1000 мг | 17% | 10.9% | 588 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 17.7% | 362 г |
| Хлор, Cl | 648.39 мг | 2300 мг | 28.2% | 18.1% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.678 мг | 18 мг | 26% | 16.6% | 385 г |
| Йод, I | 5.42 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2768 г |
| Кобальт, Co | 14.312 мкг | 10 мкг | 143.1% | 91.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Медь, Cu | 2444.46 мкг | 1000 мкг | 244.4% | 156.5% | 41 г |
| Молибден, Mo | 72.996 мкг | 70 мкг | 104.3% | 66.8% | 96 г |
| Селен, Se | 25.579 мкг | 55 мкг | 46.5% | 29.8% | 215 г |
| Фтор, F | 152.45 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.4% | 2624 г |
| Хром, Cr | 20.68 мкг | 50 мкг | 41.4% | 26.5% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.3854 мг | 12 мг | 28.2% | 18.1% | 354 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говяжья печень в соусе составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».