| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.2% | 644 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6% | 1400 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 12.5% | 681 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.529 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| бета Криптоксантин | 15.73 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 44.54 мг | 500 мг | 8.9% | 7.6% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 7.4% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.992 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.136 мкг | 3 мкг | 37.9% | 32.2% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 4.7% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 5.1% | 1665 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.567 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8818 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2881 мг | 20 мг | 16.4% | 13.9% | 608 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7622 г |
| Кремний, Si | 10.947 мг | 30 мг | 36.5% | 31% | 274 г |
| Магний, Mg | 22.21 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1801 г |
| Натрий, Na | 134.72 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.8% | 965 г |
| Сера, S | 118.67 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.1% | 843 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 13.2% | 645 г |
| Хлор, Cl | 167.55 мг | 2300 мг | 7.3% | 6.2% | 1373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 7.5% | 1131 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.45 мкг | 10 мкг | 14.5% | 12.3% | 690 г |
| Литий, Li | 5.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1807 мг | 2 мг | 9% | 7.6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 91.76 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.8% | 1090 г |
| Молибден, Mo | 2.967 мкг | 70 мкг | 4.2% | 3.6% | 2359 г |
| Никель, Ni | 2.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.22 мкг | 55 мкг | 18.6% | 15.8% | 538 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16360 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 2.8061 мг | 12 мг | 23.4% | 19.9% | 428 г |
| Цирконий, Zr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.451 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.067 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.774 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Пролин | 0.596 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.599 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.346 г | min 16.8 г | 8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.112 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели из говядины в томатном соусе составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».