| Яйцо куриное | 663 г |
| Сахар песок | 692 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 147 г |
| Желатин пищевой | 45 г |
| Вода | 155 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 241 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 250 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.2% | 1101 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 7.6% | 463 г |
| Углеводы | 36.9 г | 219 г | 16.8% | 5.9% | 593 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 43 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5286 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.4 мкг | 900 мкг | 14.6% | 5.1% | 685 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.2% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 83.53 мг | 500 мг | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 3.3% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.758 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 2.6% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 0.9% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 6.548 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4.6% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7319 мг | 20 мг | 8.7% | 3.1% | 1155 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.7 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.1% | 3098 г |
| Кальций, Ca | 49.92 мг | 1000 мг | 5% | 1.8% | 2003 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.3% | 11278 г |
| Магний, Mg | 10.84 мг | 400 мг | 2.7% | 0.9% | 3690 г |
| Натрий, Na | 48.28 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2693 г |
| Сера, S | 62.19 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.2% | 1608 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 3.8% | 917 г |
| Хлор, Cl | 60.47 мг | 2300 мг | 2.6% | 0.9% | 3804 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 2.3% | 1568 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.7% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 3.197 мкг | 10 мкг | 32% | 11.3% | 313 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 1.4% | 2460 г |
| Медь, Cu | 96.52 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.4% | 1036 г |
| Молибден, Mo | 3.672 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.8% | 1906 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.949 мкг | 55 мкг | 18.1% | 6.4% | 553 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13717 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.4888 мг | 12 мг | 4.1% | 1.4% | 2455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.13 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Глицин | 0.541 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.424 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.305 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.195 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.911 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | min 16.8 г | 24.2% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Птичье молоко составляет 284,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».