| Печень свиная | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2183.7 мкг | 900 мкг | 242.6% | 166.1% | 41 г |
| Ретинол | 1.615 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.437 мг | 5 мг | 68.7% | 47% | 145 г |
| бета Криптоксантин | 17.562 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.958 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 7.6% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.047 мг | 1.8 мг | 58.2% | 39.8% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.814 мг | 5 мг | 56.3% | 38.5% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 10.8% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.483 мкг | 400 мкг | 27.4% | 18.8% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.045 мкг | 3 мкг | 468.2% | 320.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.04 мг | 90 мг | 14.5% | 9.9% | 690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.125 мг | 15 мг | 27.5% | 18.8% | 364 г |
| Витамин Н, биотин | 37.748 мкг | 50 мкг | 75.5% | 51.7% | 132 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5085 мг | 20 мг | 42.5% | 29.1% | 235 г |
| Ниацин | 5.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.2 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4617 г |
| Кремний, Si | 7.773 мг | 30 мг | 25.9% | 17.7% | 386 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 4% | 1698 г |
| Натрий, Na | 226.01 мг | 1300 мг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Сера, S | 100.73 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.9% | 993 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 16.2% | 423 г |
| Хлор, Cl | 338.67 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.829 мг | 18 мг | 54.6% | 37.4% | 183 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.7% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 7.121 мкг | 10 мкг | 71.2% | 48.7% | 140 г |
| Литий, Li | 1.742 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2359 мг | 2 мг | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Медь, Cu | 1443.66 мкг | 1000 мкг | 144.4% | 98.8% | 69 г |
| Молибден, Mo | 44.998 мкг | 70 мкг | 64.3% | 44% | 156 г |
| Никель, Ni | 2.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.062 мкг | 55 мкг | 45.6% | 31.2% | 219 г |
| Стронций, Sr | 2.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 2.1334 мг | 12 мг | 17.8% | 12.2% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.797 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.342 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.453 г | min 16.8 г | 14.6% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.1% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по корейски составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».