| Печень куриная (Жарка) | 1757 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 932 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 83 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 15.9% | 409 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3215 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6577.6 мкг | 900 мкг | 730.8% | 473.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.488 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 8% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.4% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.49 мг | 1.8 мг | 82.8% | 53.7% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 113.61 мг | 500 мг | 22.7% | 14.7% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.737 мг | 5 мг | 94.7% | 61.4% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 19.8% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.411 мкг | 400 мкг | 24.9% | 16.1% | 402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.165 мкг | 3 мкг | 438.8% | 284.4% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.02 мг | 90 мг | 33.4% | 21.6% | 300 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.212 мг | 15 мг | 8.1% | 5.2% | 1238 г |
| Витамин Н, биотин | 7.383 мкг | 50 мкг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Витамин К, филлохинон | 87.5 мкг | 120 мкг | 72.9% | 47.2% | 137 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8847 мг | 20 мг | 54.4% | 35.3% | 184 г |
| Ниацин | 8.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 498.08 мг | 2500 мг | 19.9% | 12.9% | 502 г |
| Кальций, Ca | 42.35 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.7% | 2361 г |
| Кремний, Si | 1.846 мг | 30 мг | 6.2% | 4% | 1625 г |
| Магний, Mg | 33.81 мг | 400 мг | 8.5% | 5.5% | 1183 г |
| Натрий, Na | 244.86 мг | 1300 мг | 18.8% | 12.2% | 531 г |
| Сера, S | 184.14 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.9% | 543 г |
| Фосфор, P | 253.1 мг | 800 мг | 31.6% | 20.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 327.83 мг | 2300 мг | 14.3% | 9.3% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.971 мг | 18 мг | 72.1% | 46.7% | 139 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 4% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 17.416 мкг | 10 мкг | 174.2% | 112.9% | 57 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.9% | 658 г |
| Медь, Cu | 528.32 мкг | 1000 мкг | 52.8% | 34.2% | 189 г |
| Молибден, Mo | 35.017 мкг | 70 мкг | 50% | 32.4% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.939 мкг | 55 мкг | 89% | 57.7% | 112 г |
| Стронций, Sr | 9.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.89 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22359 г |
| Хром, Cr | 9.73 мкг | 50 мкг | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Цинк, Zn | 5.4089 мг | 12 мг | 45.1% | 29.2% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.927 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.379 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.494 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.052 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.768 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | min 16.8 г | 13% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.469 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.559 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка печеночная составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».