Мой здоровый рацион

Рецепт Прекмурская гибаница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Прекмурская гибаница

Тесто Фило [Bontier] 500 г
Мак, семя 199 г
Сахар песок 99 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 160 г
Корица, молотая 2 г
Яблоко (Запекание) 215 г
Сахар песок 150 г
Сок лимонный 6 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Творог 5% жирности (Запекание) 92 г
Сахар песок 150 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 49 г
Изюм, золотистый, без косточек 23 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) 50 г
Сахар песок 15 г
Грецкий орех 500 г
Сахар песок 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прекмурская гибаница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.6% 800 г
Жиры 20.6 г 56 г 36.8% 10.5% 272 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 4.3% 668 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.3% 1250 г
Вода 25.3 г 2273 г 1.1% 0.3% 8984 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 1.8% 1552 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.158 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 2.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.8% 1552 г
Витамин В4, холин 34.75 мг 500 мг 7% 2% 1439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.9% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 2.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 25.076 мкг 400 мкг 6.3% 1.8% 1595 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 2.5% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 1.4% 2055 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.776 мкг 50 мкг 13.6% 3.9% 738 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.8253 мг 20 мг 9.1% 2.6% 1096 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.88 мг 2500 мг 7.7% 2.2% 1303 г
Кальций, Ca 175.82 мг 1000 мг 17.6% 5% 569 г
Кремний, Si 13.77 мг 30 мг 45.9% 13% 218 г
Магний, Mg 57.17 мг 400 мг 14.3% 4.1% 700 г
Натрий, Na 25.83 мг 1300 мг 2% 0.6% 5033 г
Сера, S 104.86 мг 1000 мг 10.5% 3% 954 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 6.3% 453 г
Хлор, Cl 55.86 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 2.3% 1226 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3614 г
Кобальт, Co 3.342 мкг 10 мкг 33.4% 9.5% 299 г
Литий, Li 0.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.8008 мг 2 мг 40% 11.4% 250 г
Медь, Cu 239.66 мкг 1000 мкг 24% 6.8% 417 г
Молибден, Mo 4.039 мкг 70 мкг 5.8% 1.6% 1733 г
Никель, Ni 38.555 мкг ~
Олово, Sn 4.18 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 8.031 мкг 55 мкг 14.6% 4.1% 685 г
Стронций, Sr 6.44 мкг ~
Титан, Ti 2.48 мкг ~
Фтор, F 130.08 мкг 4000 мкг 3.3% 0.9% 3075 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 0.6379 мг 12 мг 5.3% 1.5% 1881 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.294 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.631 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.128 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.526 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.633 г min 16.8 г 27.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.19 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.213 г от 11.2 до 20.6 г 64.4% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.774 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.218 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Прекмурская гибаница составляет 352 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».