| Цветная капуста (Жарка) | 385 г |
| Сельдерей (Припускание) | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 7.7% | 2533 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 25.5% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.5% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 10.2% | 1927 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 8.8% | 2222 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 11.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 12.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 21.8% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 43.2% | 455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 19.4% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.709 мкг | 400 мкг | 7.2% | 14.1% | 1393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.94 мг | 90 мг | 52.2% | 102.6% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 3.9% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.835 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.3% | 2725 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 35% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0512 мг | 20 мг | 5.3% | 10.4% | 1903 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 17.9% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.3% | 3163 г |
| Кремний, Si | 26.605 мг | 30 мг | 88.7% | 174.3% | 113 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 9.4% | 2075 г |
| Натрий, Na | 139.94 мг | 1300 мг | 10.8% | 21.2% | 929 г |
| Сера, S | 24.56 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.9% | 4072 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 13.4% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 187.79 мг | 2300 мг | 8.2% | 16.1% | 1225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 691.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 604.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.453 мг | 18 мг | 8.1% | 15.9% | 1239 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 5.1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11494 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 23% | 857 г |
| Медь, Cu | 57.36 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.2% | 1743 г |
| Молибден, Mo | 10.222 мкг | 70 мкг | 14.6% | 28.7% | 685 г |
| Никель, Ni | 11.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.8% | 6980 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.59 мкг | 4000 мкг | 251572 г | ||
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 5.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.3533 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3397 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.438 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.406 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.214 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста обжаренная с добавлением масла составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».