| Капуста тушеная по 1-220 | 300 г |
| Грибы, консервированные, содержимое без жидкости | 250 г |
| Баклажан | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 25.1% | 833 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2628 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.6% | 3673 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.1% | 3425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.5% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 14.8% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 5% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.462 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4% | 5360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 20% | 1044 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.7% | 12987 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.481 мг | 15 мг | 3.2% | 6.7% | 3119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.015 мкг | 50 мкг | 333333 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.8% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1512 мг | 20 мг | 5.8% | 12.1% | 1737 г |
| Ниацин | 0.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.31 мг | 2500 мг | 9.7% | 20.3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 33.31 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.9% | 3002 г |
| Кремний, Si | 4.462 мг | 30 мг | 14.9% | 31.1% | 672 г |
| Магний, Mg | 16.38 мг | 400 мг | 4.1% | 8.6% | 2442 г |
| Натрий, Na | 305.62 мг | 1300 мг | 23.5% | 49.1% | 425 г |
| Сера, S | 9.5 мг | 1000 мг | 1% | 2.1% | 10526 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 12.7% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 7.23 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 31812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 8.6% | 2449 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.1% | 6494 г |
| Литий, Li | 10.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0654 мг | 2 мг | 3.3% | 6.9% | 3058 г |
| Медь, Cu | 111.15 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 23.2% | 900 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 4.6% | 4551 г |
| Никель, Ni | 0.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.623 мкг | 55 мкг | 3% | 6.3% | 3389 г |
| Фтор, F | 2.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 186047 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.3215 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами и баклажанами составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».