| Баклажан (Запекание) | 444 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 511 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Сметана 20% | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 15.8% | 248 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 7.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 56.04 мг | 500 мг | 11.2% | 4.4% | 892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.461 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2766 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1932 мг | 20 мг | 21% | 8.2% | 477 г |
| Ниацин | 2.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.73 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Кальций, Ca | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6570 г |
| Кремний, Si | 17.642 мг | 30 мг | 58.8% | 23% | 170 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1906 г |
| Натрий, Na | 40.08 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3244 г |
| Сера, S | 164.42 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.4% | 608 г |
| Фосфор, P | 126.2 мг | 800 мг | 15.8% | 6.2% | 634 г |
| Хлор, Cl | 63.11 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.1% | 3644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.372 мг | 18 мг | 7.6% | 3% | 1312 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 6.427 мкг | 10 мкг | 64.3% | 25.1% | 156 г |
| Литий, Li | 40.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 3.1% | 1248 г |
| Медь, Cu | 152.21 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Молибден, Mo | 14.897 мкг | 70 мкг | 21.3% | 8.3% | 470 г |
| Никель, Ni | 8.885 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25822 г |
| Фтор, F | 58.04 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6892 г |
| Хром, Cr | 9.82 мкг | 50 мкг | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Цинк, Zn | 1.6519 мг | 12 мг | 13.8% | 5.4% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.517 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.652 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.889 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.015 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.656 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.665 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.035 г | min 16.8 г | 59.7% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.437 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченные с фаршем составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».