| Говядина 1 кат. | 170 г |
| Свинина мясная | 170 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6% | 768 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 8.5% | 544 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 4.4% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.2% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.8% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 44.72 мг | 500 мг | 8.9% | 4.1% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 2.7% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.106 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 8% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.615 мг | 15 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин Н, биотин | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3968 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.7176 мг | 20 мг | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Ниацин | 1.827 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.44 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.1% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8518 г |
| Кремний, Si | 1.529 мг | 30 мг | 5.1% | 2.4% | 1962 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2644 г |
| Натрий, Na | 25.98 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5004 г |
| Сера, S | 115.41 мг | 1000 мг | 11.5% | 5.3% | 866 г |
| Фосфор, P | 99.8 мг | 800 мг | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Хлор, Cl | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.6% | 7797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1395 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.824 мкг | 10 мкг | 38.2% | 17.7% | 262 г |
| Марганец, Mn | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 4.6% | 1015 г |
| Медь, Cu | 91.15 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.2% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 8.973 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Никель, Ni | 5.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.5% | 3056 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.65 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6820 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.8% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.3279 мг | 12 мг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лизин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.376 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.56 г | min 16.8 г | 27.1% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.736 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».