| Капуста белокочанная | 215 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 196 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 107 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Уксус яблочный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 11 г |
| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 231 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 10.1% | 1385 г |
| альфа Каротин | 4.877 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 13.4% | 1053 г |
| бета Криптоксантин | 0.257 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 281.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 12.08 мг | 500 мг | 2.4% | 3.4% | 4139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 9.6% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.99 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.4% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.86 мг | 90 мг | 52.1% | 73.3% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.793 мкг | 10 мкг | 37.9% | 53.3% | 264 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 3.793 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.716 мг | 15 мг | 18.1% | 25.5% | 552 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 50.5% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1095 мг | 20 мг | 5.5% | 7.7% | 1803 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.35 мг | 2500 мг | 10.1% | 14.2% | 987 г |
| Кальций, Ca | 30.21 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3310 г |
| Кремний, Si | 15.466 мг | 30 мг | 51.6% | 72.6% | 194 г |
| Магний, Mg | 15.97 мг | 400 мг | 4% | 5.6% | 2505 г |
| Натрий, Na | 383.7 мг | 1300 мг | 29.5% | 41.5% | 339 г |
| Сера, S | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3686 г |
| Фосфор, P | 48.1 мг | 800 мг | 6% | 8.4% | 1663 г |
| Хлор, Cl | 221.85 мг | 2300 мг | 9.6% | 13.5% | 1037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 5.2% | 2727 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 2.383 мкг | 10 мкг | 23.8% | 33.5% | 420 г |
| Литий, Li | 12.152 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2014 мг | 2 мг | 10.1% | 14.2% | 993 г |
| Медь, Cu | 120.66 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 17% | 829 г |
| Молибден, Mo | 4.924 мкг | 70 мкг | 7% | 9.8% | 1422 г |
| Никель, Ni | 6.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.627 мкг | 55 мкг | 6.6% | 9.3% | 1516 г |
| Фтор, F | 7.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54645 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.9% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.4148 мг | 12 мг | 3.5% | 4.9% | 2893 г |
| Цирконий, Zr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.384 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 89.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.238 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.939 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».