| Горбуша (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.5% | 461 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 491.4 мкг | 900 мкг | 54.6% | 36.5% | 183 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.66 мг | 5 мг | 53.2% | 35.5% | 188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.5% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 77.73 мг | 500 мг | 15.5% | 10.4% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 9.1% | 736 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 17.1% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.542 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.9% | 3466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.201 мкг | 3 мкг | 106.7% | 71.3% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.086 мкг | 10 мкг | 80.9% | 54% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.315 мг | 15 мг | 8.8% | 5.9% | 1141 г |
| Витамин Н, биотин | 0.757 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6605 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9357 мг | 20 мг | 29.7% | 19.8% | 337 г |
| Ниацин | 3.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.8 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 103.68 мг | 1000 мг | 10.4% | 6.9% | 965 г |
| Кремний, Si | 6.933 мг | 30 мг | 23.1% | 15.4% | 433 г |
| Магний, Mg | 35.83 мг | 400 мг | 9% | 6% | 1116 г |
| Натрий, Na | 127.57 мг | 1300 мг | 9.8% | 6.5% | 1019 г |
| Сера, S | 172.59 мг | 1000 мг | 17.3% | 11.6% | 579 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 17.6% | 380 г |
| Хлор, Cl | 248.69 мг | 2300 мг | 10.8% | 7.2% | 925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 3.2% | 2088 г |
| Йод, I | 39.15 мкг | 150 мкг | 26.1% | 17.4% | 383 г |
| Кобальт, Co | 16.011 мкг | 10 мкг | 160.1% | 106.9% | 62 г |
| Литий, Li | 1.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 4.4% | 1520 г |
| Медь, Cu | 120.07 мкг | 1000 мкг | 12% | 8% | 833 г |
| Молибден, Mo | 8.238 мкг | 70 мкг | 11.8% | 7.9% | 850 г |
| Никель, Ni | 6.362 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.062 мкг | 55 мкг | 61.9% | 41.3% | 161 г |
| Стронций, Sr | 3.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 335.56 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 5.6% | 1192 г |
| Хром, Cr | 41.6 мкг | 50 мкг | 83.2% | 55.6% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.0604 мг | 12 мг | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.821 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.432 г | ~ | |||
| Лизин | 1.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.664 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.819 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.414 г | ~ | |||
| Аланин | 1.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.968 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.73 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.334 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша под шубой составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».