| Фасоль, зерно | 500 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые | 600 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.4 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1729 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.9% | 1041 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.7 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.4% | 7087 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 32.64 мг | 500 мг | 6.5% | 6.7% | 1532 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 8.7% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 9.9% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.619 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.3% | 3170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.7% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.2% | 8621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.105 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3823 мг | 20 мг | 11.9% | 12.2% | 840 г |
| Ниацин | 0.285 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.05 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.5% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.9% | 2092 г |
| Кремний, Si | 11.494 мг | 30 мг | 38.3% | 39.3% | 261 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 4.9% | 2086 г |
| Натрий, Na | 48.68 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.8% | 2671 г |
| Сера, S | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3748 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 14.4% | 716 г |
| Хлор, Cl | 57.87 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.6% | 3974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 5.2% | 1965 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 2.486 мкг | 10 мкг | 24.9% | 25.6% | 402 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 8.7% | 1174 г |
| Медь, Cu | 89.34 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 9.1% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 6.902 мкг | 70 мкг | 9.9% | 10.2% | 1014 г |
| Никель, Ni | 21.639 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.303 мкг | 55 мкг | 16.9% | 17.4% | 591 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.67 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6704 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.9176 мг | 12 мг | 7.6% | 7.8% | 1308 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.686 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.478 г | min 16.8 г | 8.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.867 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Квасоля підбивана на копчених ребрах составляет 97,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».