| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.3% | 1086 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 9.5% | 487 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5225 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 33.43 мг | 500 мг | 6.7% | 3.1% | 1496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.993 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.967 мг | 15 мг | 6.4% | 3% | 1551 г |
| Витамин Н, биотин | 1.371 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3647 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9694 мг | 20 мг | 9.8% | 4.6% | 1016 г |
| Ниацин | 0.804 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.22 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3116 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5834 г |
| Кремний, Si | 2.571 мг | 30 мг | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Магний, Mg | 11.11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
| Натрий, Na | 446.1 мг | 1300 мг | 34.3% | 16% | 291 г |
| Сера, S | 47.06 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.2% | 2125 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 695.04 мг | 2300 мг | 30.2% | 14% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 675 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2211 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.3816 мг | 2 мг | 19.1% | 8.9% | 524 г |
| Медь, Cu | 72.58 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.4% | 1378 г |
| Молибден, Mo | 9.316 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 1.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.858 мкг | 55 мкг | 7% | 3.3% | 1426 г |
| Титан, Ti | 7.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.68 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 8953 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4647 мг | 12 мг | 3.9% | 1.8% | 2582 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.65 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без замеса пшеничный составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».