| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Свекла | 150 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.7% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.8% | 1556 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.1% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 412.5 мкг | 900 мкг | 45.8% | 70.2% | 218 г |
| бета Каротин | 2.492 мг | 5 мг | 49.8% | 76.4% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 8.81 мг | 500 мг | 1.8% | 2.8% | 5675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.2% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.462 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6% | 2587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.75 мг | 90 мг | 31.9% | 48.9% | 313 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.69 мг | 15 мг | 11.3% | 17.3% | 888 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 43.7% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8089 мг | 20 мг | 4% | 6.1% | 2472 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.84 мг | 2500 мг | 10.8% | 16.6% | 923 г |
| Кальций, Ca | 38.01 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.8% | 2631 г |
| Кремний, Si | 51.232 мг | 30 мг | 170.8% | 262% | 59 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 9.2% | 1654 г |
| Натрий, Na | 249.4 мг | 1300 мг | 19.2% | 29.4% | 521 г |
| Сера, S | 21.93 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4560 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 8.4% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 41.38 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.881 мг | 18 мг | 4.9% | 7.5% | 2043 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.4% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 2.259 мкг | 10 мкг | 22.6% | 34.7% | 443 г |
| Литий, Li | 19.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 27.3% | 562 г |
| Медь, Cu | 92.11 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 14.1% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 11.294 мкг | 70 мкг | 16.1% | 24.7% | 620 г |
| Никель, Ni | 11.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14474 г |
| Стронций, Sr | 4.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18553 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 27.1% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.413 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2906 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 68.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | min 16.8 г | 5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат ёрш составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».