| Баклажан | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.3% | 8444 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 9.2% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.9% | 1333 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 18% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.1 мкг | 900 мкг | 8% | 35.1% | 1248 г |
| бета Каротин | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 38.2% | 1155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 13.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 5.7% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 15.8% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 37.3% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.667 мкг | 400 мкг | 3.4% | 14.9% | 2927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.67 мг | 90 мг | 57.4% | 251.8% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.178 мг | 15 мг | 1.2% | 5.3% | 8427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 17.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7465 мг | 20 мг | 3.7% | 16.2% | 2679 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.33 мг | 2500 мг | 9.1% | 39.9% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 12.67 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.7% | 7893 г |
| Кремний, Si | 24.333 мг | 30 мг | 81.1% | 355.7% | 123 г |
| Магний, Mg | 7.17 мг | 400 мг | 1.8% | 7.9% | 5579 г |
| Натрий, Na | 5.5 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.8% | 23636 г |
| Сера, S | 8.65 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 11561 г |
| Фосфор, P | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 13.2% | 3361 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 5.3% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.45 мг | 18 мг | 2.5% | 11% | 4000 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 4.4% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 96.5% | 455 г |
| Литий, Li | 42 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 34.6% | 1266 г |
| Медь, Cu | 95.33 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 41.7% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 39% | 1129 г |
| Никель, Ni | 3.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.2% | 22000 г |
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 37629 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 20.6% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.2867 мг | 12 мг | 2.4% | 10.5% | 4186 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 9.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность ЗАПЕЧЬ КАБАЧОК БАКЛАЖАН ПЕРЕЦ ПОМИДОР составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».