| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 93 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Печень куриная | 507 г |
| Сметана 10% жирности | 117 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1255 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.6% | 510 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8401.3 мкг | 900 мкг | 933.5% | 695.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.39 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.4% | 2232 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 243.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 18% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.486 мг | 1.8 мг | 82.6% | 61.5% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 144.65 мг | 500 мг | 28.9% | 21.5% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.419 мг | 5 мг | 88.4% | 65.9% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 24.8% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.413 мкг | 400 мкг | 44.4% | 33.1% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.643 мкг | 3 мкг | 388.1% | 289.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 15.8% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин Н, биотин | 0.545 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9174 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5285 мг | 20 мг | 47.6% | 35.5% | 210 г |
| Ниацин | 7.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.86 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.3% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.5% | 3073 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 4.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 73.47 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.2% | 1769 г |
| Сера, S | 148.74 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.1% | 672 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 18.8% | 397 г |
| Хлор, Cl | 12.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.506 мг | 18 мг | 69.5% | 51.8% | 144 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 10.524 мкг | 10 мкг | 105.2% | 78.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 10.6% | 704 г |
| Медь, Cu | 288.48 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 21.5% | 347 г |
| Молибден, Mo | 41.31 мкг | 70 мкг | 59% | 44% | 169 г |
| Олово, Sn | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.322 мкг | 55 мкг | 69.7% | 51.9% | 144 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.74 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 145985 г |
| Хром, Cr | 6.61 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.8% | 756 г |
| Цинк, Zn | 4.6728 мг | 12 мг | 38.9% | 29% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.97 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.479 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.964 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 16 09 составляет 134,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».