| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 65 г |
| Бурый и Дикий Рис [Агро-Альянс] | 51 г |
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.9 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 11.6% | 650 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.7% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.3 мкг | 900 мкг | 43% | 32.4% | 232 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.202 мг | 5 мг | 44% | 33.1% | 227 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 38.1 мг | 500 мг | 7.6% | 5.7% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 10.5% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 14.7% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.458 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.2% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.16 мг | 90 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.382 мг | 15 мг | 2.5% | 1.9% | 3927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.559 мг | 20 мг | 17.8% | 13.4% | 562 г |
| Ниацин | 4.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.3 мг | 2500 мг | 8% | 6% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Кремний, Si | 5.688 мг | 30 мг | 19% | 14.3% | 527 г |
| Магний, Mg | 46.32 мг | 400 мг | 11.6% | 8.7% | 864 г |
| Натрий, Na | 30.21 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4303 г |
| Сера, S | 110.65 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.4% | 904 г |
| Фосфор, P | 95.7 мг | 800 мг | 12% | 9% | 836 г |
| Хлор, Cl | 49.56 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 1993 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 5.281 мкг | 10 мкг | 52.8% | 39.7% | 189 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2068 г |
| Медь, Cu | 67.49 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5% | 1482 г |
| Молибден, Mo | 8.287 мкг | 70 мкг | 11.8% | 8.9% | 845 г |
| Никель, Ni | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.765 мкг | 55 мкг | 17.8% | 13.4% | 563 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5566 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 17.4% | 434 г |
| Цинк, Zn | 0.8146 мг | 12 мг | 6.8% | 5.1% | 1473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лизин | 1.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.859 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.403 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.439 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.86 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловки составляет 132,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».