| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 650 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3321 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.9% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.1% | 2154 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.8% | 1176 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.7% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.43 мг | 500 мг | 1.9% | 3.7% | 5302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 8.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.786 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.7% | 2249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.45 мг | 90 мг | 37.2% | 73.4% | 269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.144 мг | 15 мг | 7.6% | 15% | 1311 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.1 мкг | 120 мкг | 51.8% | 102.2% | 193 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7536 мг | 20 мг | 3.8% | 7.5% | 2654 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.07 мг | 2500 мг | 10.4% | 20.5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.5% | 2333 г |
| Кремний, Si | 51.107 мг | 30 мг | 170.4% | 336.1% | 59 г |
| Магний, Mg | 15.13 мг | 400 мг | 3.8% | 7.5% | 2644 г |
| Натрий, Na | 149.85 мг | 1300 мг | 11.5% | 22.7% | 868 г |
| Сера, S | 30.51 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.1% | 3278 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 7.9% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 246.57 мг | 2300 мг | 10.7% | 21.1% | 933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 6.5% | 3035 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 50.7% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.1667 мг | 2 мг | 8.3% | 16.4% | 1200 г |
| Медь, Cu | 78.05 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 15.4% | 1281 г |
| Молибден, Mo | 8.321 мкг | 70 мкг | 11.9% | 23.5% | 841 г |
| Никель, Ni | 11.609 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18966 г |
| Фтор, F | 10.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 36430 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 19.7% | 998 г |
| Цинк, Zn | 0.3526 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | min 16.8 г | 3.4% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 27.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста-огурец составляет 50,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».