Мой здоровый рацион

Рецепт Сицилиана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сицилиана

Огурец парниковый 100 г
Креветки Салатные Отварные [Круглый Год] 100 г
Руккола 100 г
Яйцо куриное (пашот) (Яйца) 100 г
Авокадо 100 г
Салат Листовой [Зеленый Сад] 200 г
Рыба Холодного Копчения (Ломтики): Семга (Лосось Атлантический) [ВкусВилл] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сицилиана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 10.2% 1118 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.7% 982 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.1% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 1.3% 8949 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Лютеин + Зеаксантин 480.405 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин В4, холин 2.88 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин В9, фолаты 13.649 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2931 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 3.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40984 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 16.2% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.0818 мг 20 мг 0.4% 0.5% 24450 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.35 мг 2500 мг 3.1% 3.6% 3274 г
Кальций, Ca 23.92 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4181 г
Кремний, Si 7.162 мг 30 мг 23.9% 27.4% 419 г
Магний, Mg 8.24 мг 400 мг 2.1% 2.4% 4854 г
Натрий, Na 4.59 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 28322 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 22936 г
Фосфор, P 11.1 мг 800 мг 1.4% 1.6% 7207 г
Хлор, Cl 3.38 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6792 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.6% 7407 г
Марганец, Mn 0.0541 мг 2 мг 2.7% 3.1% 3697 г
Медь, Cu 15.81 мкг 1000 мкг 1.6% 1.8% 6325 г
Молибден, Mo 0.135 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 51852 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Цинк, Zn 0.0905 мг 12 мг 0.8% 0.9% 13260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сицилиана составляет 87,1 кКал.

  • Порция = 740 гр (644.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».