| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) | 240 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка) | 515 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.9% | 874 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.6% | 1176 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 3.4% | 3367 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.5 мкг | 900 мкг | 40.4% | 45.8% | 248 г |
| бета Каротин | 2.182 мг | 5 мг | 43.6% | 49.4% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 28.11 мг | 500 мг | 5.6% | 6.3% | 1779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 8% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 13% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.835 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 34.7% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 8.8% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.317 мг | 15 мг | 2.1% | 2.4% | 4732 г |
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.1% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7478 мг | 20 мг | 8.7% | 9.9% | 1144 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.45 мг | 2500 мг | 9.7% | 11% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6398 г |
| Кремний, Si | 1.93 мг | 30 мг | 6.4% | 7.2% | 1554 г |
| Магний, Mg | 21.98 мг | 400 мг | 5.5% | 6.2% | 1820 г |
| Натрий, Na | 83.15 мг | 1300 мг | 6.4% | 7.2% | 1563 г |
| Сера, S | 84.61 мг | 1000 мг | 8.5% | 9.6% | 1182 г |
| Фосфор, P | 82 мг | 800 мг | 10.3% | 11.7% | 976 г |
| Хлор, Cl | 22.73 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2034 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 2.812 мкг | 10 мкг | 28.1% | 31.8% | 356 г |
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2073 г |
| Медь, Cu | 128.25 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 14.5% | 780 г |
| Молибден, Mo | 5.056 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.2% | 1384 г |
| Никель, Ni | 2.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15320 г |
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17730 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.5% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 1.2239 мг | 12 мг | 10.2% | 11.6% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с говядиной без майонеза и огурца составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».