Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Крахмал картофельный 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.8 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 19 г 76 г 25% 13.7% 400 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.9% 933 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.2% 1738 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 3.6% 1510 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.4% 652 г
Витамин В4, холин 89.8 мг 500 мг 18% 9.8% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 5% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 36.11 мкг 400 мкг 9% 4.9% 1108 г
Витамин В12, кобаламин 1.16 мкг 3 мкг 38.7% 21.2% 259 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.2% 1304 г
Витамин Н, биотин 10.32 мкг 50 мкг 20.6% 11.3% 484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.908 мг 20 мг 19.5% 10.7% 512 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.7 мг 2500 мг 4% 2.2% 2483 г
Кальций, Ca 102.72 мг 1000 мг 10.3% 5.6% 974 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1897 г
Натрий, Na 54.5 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2385 г
Сера, S 202.2 мг 1000 мг 20.2% 11.1% 495 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 12.7% 431 г
Хлор, Cl 125.2 мг 2300 мг 5.4% 3% 1837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2098 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 4.2% 1322 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 20.6% 266 г
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2890 г
Медь, Cu 74.6 мкг 1000 мкг 7.5% 4.1% 1340 г
Молибден, Mo 8.61 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 813 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 10.92 мкг ~
Селен, Se 30.74 мкг 55 мкг 55.9% 30.6% 179 г
Стронций, Sr 13.6 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 38.8 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10309 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.8% 1908 г
Цинк, Zn 0.5832 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.416 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,8 кКал.

  • Порция = 50 гр (91.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов