Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно-банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно-банановый кекс

Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Какао-порошок 75 г
Сахар, коричневый 75 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Подсолнечное масло 60 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 70 г
Шоколад горький 90 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Банан (Запекание) 314 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 332.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 507 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 2.6% 1134 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 10.1% 298 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 4.6% 660 г
Углеводы (общие) 21.9 г ~
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 9.6% 313 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6666 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 1.9% 1601 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 38.824 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.9% 1565 г
Витамин В4, холин 27.38 мг 500 мг 5.5% 1.7% 1826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 3.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 16.341 мкг 400 мкг 4.1% 1.2% 2448 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.596 мг 15 мг 24% 7.2% 417 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин Н, биотин 2.929 мкг 50 мкг 5.9% 1.8% 1707 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.2647 мг 20 мг 11.3% 3.4% 883 г
Ниацин 0.458 мг ~
Бетаин 12.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 497.85 мг 2500 мг 19.9% 6% 502 г
Кальций, Ca 98.03 мг 1000 мг 9.8% 3% 1020 г
Кремний, Si 28.445 мг 30 мг 94.8% 28.5% 105 г
Магний, Mg 92.29 мг 400 мг 23.1% 7% 433 г
Натрий, Na 29.13 мг 1300 мг 2.2% 0.7% 4463 г
Сера, S 47.82 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2091 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 9.4% 321 г
Хлор, Cl 38.07 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 0.78 мкг ~
Железо, Fe 3.688 мг 18 мг 20.5% 6.2% 488 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.1% 1403 г
Литий, Li 1.219 мкг ~
Марганец, Mn 1.2386 мг 2 мг 61.9% 18.6% 161 г
Медь, Cu 513.31 мкг 1000 мкг 51.3% 15.4% 195 г
Молибден, Mo 6.703 мкг 70 мкг 9.6% 2.9% 1044 г
Никель, Ni 1.478 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 23.3 мкг ~
Селен, Se 13.425 мкг 55 мкг 24.4% 7.3% 410 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 27.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14540 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Цинк, Zn 1.2607 мг 12 мг 10.5% 3.2% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.878 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.19 г ~
6:0 Капроновая 0.087 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.107 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.563 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.659 г min 16.8 г 21.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.041 г от 11.2 до 20.6 г 45% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-банановый кекс составляет 332,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».