| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 85 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 1 Стакан 200 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.3 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 768 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.2% | 373 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7089.8 мкг | 900 мкг | 787.8% | 359.2% | 13 г |
| Ретинол | 7.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 10.8% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.447 мг | 1.8 мг | 80.4% | 36.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 204.77 мг | 500 мг | 41% | 18.7% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.25 мг | 5 мг | 125% | 57% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.901 мг | 2 мг | 45.1% | 20.6% | 222 г |
| Витамин В9, фолаты | 238.469 мкг | 400 мкг | 59.6% | 27.2% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.428 мкг | 3 мкг | 547.6% | 249.7% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.79 мг | 90 мг | 22% | 10% | 455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.416 мг | 15 мг | 29.4% | 13.4% | 340 г |
| Витамин Н, биотин | 1.291 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4563 мг | 20 мг | 47.3% | 21.6% | 211 г |
| Ниацин | 6.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.5 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Кальций, Ca | 49.78 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 2009 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 2.8% | 1632 г |
| Натрий, Na | 60.41 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Сера, S | 210.99 мг | 1000 мг | 21.1% | 9.6% | 474 г |
| Фосфор, P | 238.4 мг | 800 мг | 29.8% | 13.6% | 336 г |
| Хлор, Cl | 36.51 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.797 мг | 18 мг | 76.7% | 35% | 130 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 14.936 мкг | 10 мкг | 149.4% | 68.1% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3138 мг | 2 мг | 15.7% | 7.2% | 637 г |
| Медь, Cu | 385.48 мкг | 1000 мкг | 38.5% | 17.6% | 259 г |
| Молибден, Mo | 58.881 мкг | 70 мкг | 84.1% | 38.3% | 119 г |
| Олово, Sn | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.053 мкг | 55 мкг | 98.3% | 44.8% | 102 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55096 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 8.8% | 520 г |
| Цинк, Zn | 6.6143 мг | 12 мг | 55.1% | 25.1% | 181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 1.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.894 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.707 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.962 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.991 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.955 г | min 16.8 г | 23.5% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.5% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 219,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».