Мой здоровый рацион

Рецепт Банош. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банош

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 550 г
Сметана 15% жирности 320 г
Кукурузная крупа, желтая 210 г
Вода 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банош".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.4% 2054 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.6% 1237 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 3.6% 1927 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 11.677 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 251.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1714 г
Витамин В4, холин 24.9 мг 500 мг 5% 3.5% 2008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.178 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6475 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 7.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.5% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11278 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 3.5% 1994 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7732 мг 20 мг 3.9% 2.7% 2587 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.03 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1938 г
Кальций, Ca 79.14 мг 1000 мг 7.9% 5.5% 1264 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 2.4% 2913 г
Натрий, Na 35.82 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3629 г
Сера, S 37.8 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2646 г
Фосфор, P 72.3 мг 800 мг 9% 6.3% 1107 г
Хлор, Cl 74.96 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6272 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2171 г
Кобальт, Co 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2114 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8511 г
Медь, Cu 25.98 мкг 1000 мкг 2.6% 1.8% 3849 г
Молибден, Mo 3.952 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1771 г
Олово, Sn 9.98 мкг ~
Селен, Se 4.235 мкг 55 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Стронций, Sr 13.05 мкг ~
Фтор, F 21.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18544 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Цинк, Zn 0.3549 мг 12 мг 3% 2.1% 3381 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Банош составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».