Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 50 г
Огурец грунтовый 160 г
Авокадо 86 г
Салат (латук) 100 г
Подсолнечник, семечки 16 г
Рыбий жир из печени трески 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.4% 3455 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 17.9% 268 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.1% 952 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.5% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3211.2 мкг 900 мкг 356.8% 171.7% 28 г
Ретинол 3.142 мг ~
альфа Каротин 4.566 мкг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 4% 1188 г
бета Криптоксантин 5.327 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.562 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 1% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.422 мг 5 мг 8.4% 4% 1185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 47.65 мкг 400 мкг 11.9% 5.7% 839 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 4.9% 979 г
Витамин D, кальциферол 33.186 мкг 10 мкг 331.9% 159.7% 30 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.662 мг 15 мг 17.7% 8.5% 563 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 24.19 мкг 50 мкг 48.4% 23.3% 207 г
Витамин К, филлохинон 37.7 мкг 120 мкг 31.4% 15.1% 318 г
Витамин РР, НЭ 1.4904 мг 20 мг 7.5% 3.6% 1342 г
Ниацин 0.782 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.93 мг 2500 мг 9% 4.3% 1107 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2256 г
Кремний, Si 20.858 мг 30 мг 69.5% 33.4% 144 г
Магний, Mg 36.08 мг 400 мг 9% 4.3% 1109 г
Натрий, Na 91.24 мг 1300 мг 7% 3.4% 1425 г
Сера, S 17.84 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5605 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 4.6% 1046 г
Хлор, Cl 133.85 мг 2300 мг 5.8% 2.8% 1718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 40.59 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1% 4886 г
Кобальт, Co 8.617 мкг 10 мкг 86.2% 41.5% 116 г
Литий, Li 9.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 6% 802 г
Медь, Cu 1544.56 мкг 1000 мкг 154.5% 74.4% 65 г
Молибден, Mo 4.584 мкг 70 мкг 6.5% 3.1% 1527 г
Никель, Ni 7.756 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.191 мкг 55 мкг 4% 1.9% 2510 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Титан, Ti 0.99 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23852 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1767 г
Цинк, Zn 0.4346 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2761 г
Цирконий, Zr 5.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.1 мг max 300 мг
Кампестерол 0.951 мг ~
Стигмастерол 0.381 мг ~
бета Ситостерол 19.77 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.16 г min 16.8 г 60.5% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.868 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.927 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.648 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.497 г от 11.2 до 20.6 г 49.1% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.083 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.61 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.971 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».