Мой здоровый рацион

Рецепт Стручковая фасоль с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стручковая фасоль с яйцом

Фасоль стручковая (Варка) 197 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 2 Штука
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9.5% 1246 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.4% 966 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.2% 9955 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.7% 870 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 16.7% 714 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 6.9% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 17.4% 687 г
Витамин В4, холин 97.11 мг 500 мг 19.4% 23.1% 515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 14% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Витамин В9, фолаты 28.285 мкг 400 мкг 7.1% 8.5% 1414 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 14.38 мг 90 мг 16% 19% 626 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 9% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.224 мг 15 мг 8.2% 9.8% 1225 г
Витамин Н, биотин 6.93 мкг 50 мкг 13.9% 16.5% 722 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 10.5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 1.8096 мг 20 мг 9% 10.7% 1105 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.09 мг 2500 мг 9.3% 11.1% 1073 г
Кальций, Ca 65.6 мг 1000 мг 6.6% 7.9% 1524 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1783 г
Натрий, Na 47.38 мг 1300 мг 3.6% 4.3% 2744 г
Сера, S 73.54 мг 1000 мг 7.4% 8.8% 1360 г
Фосфор, P 97.2 мг 800 мг 12.2% 14.5% 823 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 2.7% 4297 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 10.8% 1102 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 5.5% 2187 г
Кобальт, Co 3.431 мкг 10 мкг 34.3% 40.8% 291 г
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 9.9% 1210 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 9.3% 1281 г
Молибден, Mo 2.058 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3401 г
Селен, Se 10.964 мкг 55 мкг 19.9% 23.7% 502 г
Фтор, F 32.53 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12296 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.5534 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.309 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.422 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.054 г min 16.8 г 12.2% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.597 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.469 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль с яйцом составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».