| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.5% | 608 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 6.7% | 597 г |
| Углеводы (общие) | 42.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11.9% | 333 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5828 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.394 мг | 1.5 мг | 26.3% | 10.4% | 381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.7% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% | 2.1% | 1838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 5.1% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.3% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 42 мкг | 400 мкг | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.66 мг | 15 мг | 17.7% | 7% | 564 г |
| бета Токоферол | 0.25 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.89 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.28 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.438 мг | 20 мг | 22.2% | 8.8% | 451 г |
| Бетаин | 126.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 984 г |
| Кальций, Ca | 161 мг | 1000 мг | 16.1% | 6.4% | 621 г |
| Магний, Mg | 75 мг | 400 мг | 18.8% | 7.5% | 533 г |
| Натрий, Na | 455 мг | 1300 мг | 35% | 13.9% | 286 г |
| Сера, S | 124.5 мг | 1000 мг | 12.5% | 5% | 803 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 10.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.47 мг | 18 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Марганец, Mn | 2.174 мг | 2 мг | 108.7% | 43.1% | 92 г |
| Медь, Cu | 227 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 9% | 441 г |
| Селен, Se | 25.7 мкг | 55 мкг | 46.7% | 18.5% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.77 мг | 12 мг | 14.8% | 5.9% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.73 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 12.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.722 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.441 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».