Мой здоровый рацион

Рецепт Молочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молочный десерт

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 500 г
Сахар песок 50 г
Ванильный экстракт 5 г
Кукурузный крахмал 60 г
Малина 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.9% 3167 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 7.9% 1135 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3% 3059 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6207 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В4, холин 18.71 мг 500 мг 3.7% 3.3% 2672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин В9, фолаты 3.835 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10430 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.5% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 2.549 мкг 50 мкг 5.1% 4.6% 1962 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7325 мг 20 мг 3.7% 3.3% 2730 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.31 мг 2500 мг 5.2% 4.7% 1933 г
Кальций, Ca 95.83 мг 1000 мг 9.6% 8.6% 1044 г
Кремний, Si 2.932 мг 30 мг 9.8% 8.8% 1023 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 2.8% 3236 г
Натрий, Na 41.2 мг 1300 мг 3.2% 2.9% 3155 г
Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4301 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 8.1% 1094 г
Хлор, Cl 76.77 мг 2300 мг 3.3% 3% 2996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.231 мг 18 мг 1.3% 1.2% 7792 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 4% 2209 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 7.4% 1209 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7663 г
Медь, Cu 26.86 мкг 1000 мкг 2.7% 2.4% 3723 г
Молибден, Mo 4.887 мкг 70 мкг 7% 6.3% 1432 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Олово, Sn 11.28 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 1.02 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5392 г
Стронций, Sr 13.1 мкг ~
Фтор, F 15.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26212 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3205 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3727 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.752 г min 16.8 г 4.5% 4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.4%

Энергетическая ценность Молочный десерт составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 67 гр (74.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».