Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под соевым соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под соевым соусом

Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Приправа для птицы 1 tbsp
Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под соевым соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 15.1% 244 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.5% 386 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.4% 8111 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.4% 10000 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Ликопин 0.077 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.2% 878 г
Витамин В4, холин 82.93 мг 500 мг 16.6% 6.1% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 7.6% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 1.078 мг 2 мг 53.9% 19.8% 186 г
Витамин В9, фолаты 14.206 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2816 г
Витамин В12, кобаламин 0.788 мкг 3 мкг 26.3% 9.7% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.4% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.627 мг 15 мг 37.5% 13.8% 267 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29586 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 13.0066 мг 20 мг 65% 23.9% 154 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 3.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.42 мг 2500 мг 14.6% 5.4% 686 г
Кальций, Ca 32.84 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3045 г
Кремний, Si 0.938 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3198 г
Магний, Mg 44.75 мг 400 мг 11.2% 4.1% 894 г
Натрий, Na 840.46 мг 1300 мг 64.7% 23.8% 155 г
Сера, S 322.13 мг 1000 мг 32.2% 11.8% 310 г
Фосфор, P 278.8 мг 800 мг 34.9% 12.8% 287 г
Хлор, Cl 4.69 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 37.5 мкг ~
Железо, Fe 1.727 мг 18 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 26786 г
Кобальт, Co 0.938 мкг 10 мкг 9.4% 3.5% 1066 г
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 3.6% 1027 г
Медь, Cu 129.59 мкг 1000 мкг 13% 4.8% 772 г
Никель, Ni 0.563 мкг ~
Рубидий, Rb 89.3 мкг ~
Селен, Se 28.648 мкг 55 мкг 52.1% 19.1% 192 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 13158 г
Цинк, Zn 1.8477 мг 12 мг 15.4% 5.7% 649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 1.756 г ~
Валин 1.015 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 2.151 г ~
Лизин 2.543 г ~
Метионин 0.797 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 1.677 г ~
Аспарагиновая кислота 2.488 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 1.325 г ~
Глутаминовая кислота 4.354 г ~
Пролин 1.704 г ~
Серин 1.237 г ~
Тирозин 0.927 г ~
Цистеин 0.295 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.056 мг ~
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.011 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.32 г min 16.8 г 19.8% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.271 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.474 г от 11.2 до 20.6 г 75.7% 27.8%
18:2 Линолевая (ud) 7.741 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка под соевым соусом составляет 272,4 кКал.

  • Порция = 133 гр (362.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок