| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Яйцо куриное | 108 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 5.7% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3% | 2308 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.4% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 58.84 мг | 500 мг | 11.8% | 8.2% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.8% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.046 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.7% | 3982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 4.324 мкг | 50 мкг | 8.6% | 6% | 1156 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3846 мг | 20 мг | 6.9% | 4.8% | 1444 г |
| Ниацин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.24 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.1% | 2227 г |
| Кальций, Ca | 70.06 мг | 1000 мг | 7% | 4.9% | 1427 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3445 г |
| Натрий, Na | 40.11 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3241 г |
| Сера, S | 47.52 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2104 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 7.5% | 939 г |
| Хлор, Cl | 75.83 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.3% | 3033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 2.2% | 3191 г |
| Йод, I | 6.94 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2161 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 13.2% | 528 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Медь, Cu | 33.95 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.4% | 2946 г |
| Молибден, Mo | 5.87 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.499 мкг | 55 мкг | 10% | 7% | 1000 г |
| Стронций, Sr | 8.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11354 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.4585 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 26.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.985 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.612 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».