Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет моцарела. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет моцарела

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Перец сладкий красный 70 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет моцарела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 22% 291 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.9% 3372 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 4.8% 1341 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 3.3% 1976 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.6% 845 г
Витамин В4, холин 63.14 мг 500 мг 12.6% 8.1% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 8.6% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 20.6% 312 г
Витамин В9, фолаты 9.982 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4007 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 9.3% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 30.7 мг 90 мг 34.1% 21.9% 293 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.7% 3802 г
Витамин D3, холекальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.6% 9934 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.3869 мг 20 мг 41.9% 26.9% 238 г
Ниацин 0.123 мг ~
Бетаин 4.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.42 мг 2500 мг 8.5% 5.5% 1182 г
Кальций, Ca 135.54 мг 1000 мг 13.6% 8.7% 738 г
Кремний, Si 2.702 мг 30 мг 9% 5.8% 1110 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 4.5% 1435 г
Натрий, Na 72.53 мг 1300 мг 5.6% 3.6% 1792 г
Сера, S 1.22 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81967 г
Фосфор, P 255.3 мг 800 мг 31.9% 20.5% 313 г
Хлор, Cl 2.33 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98712 г
Микроэлементы
Бор, B 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2922 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2717 г
Литий, Li 10.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7299 г
Медь, Cu 61.23 мкг 1000 мкг 6.1% 3.9% 1633 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11401 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Селен, Se 23.96 мкг 55 мкг 43.6% 28% 230 г
Фтор, F 0.86 мкг 4000 мкг 465116 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6757 г
Цинк, Zn 1.8102 мг 12 мг 15.1% 9.7% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.57 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.693 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.513 г ~
Глицин 0.808 г ~
Глутаминовая кислота 2.566 г ~
Пролин 1.022 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.098 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.314 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.289 г min 16.8 г 7.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.376 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рулет моцарела составляет 155,6 кКал.

  • Порция = 114 гр (177.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок