Мой здоровый рацион

Рецепт Филе в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе в молоке

Куриная грудка (филе) 460 г
Молоко "Добрыня" 2,5 % 40 г
Соевый соус 15 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 22.7% 275 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.5% 1143 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.4% 4313 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.3% 4950 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.8435 мг 20 мг 44.2% 27.6% 226 г
Ниацин 12.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.83 мг 2500 мг 13.4% 8.4% 744 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10834 г
Магний, Mg 98.9 мг 400 мг 24.7% 15.4% 404 г
Натрий, Na 69.05 мг 1300 мг 5.3% 3.3% 1883 г
Фосфор, P 196.7 мг 800 мг 24.6% 15.4% 407 г
Хлор, Cl 88.55 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.62 мг 18 мг 9% 5.6% 1111 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Кобальт, Co 10.35 мкг 10 мкг 103.5% 64.7% 97 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8696 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 5.8% 1087 г
Молибден, Mo 12.65 мкг 70 мкг 18.1% 11.3% 553 г
Фтор, F 149.5 мкг 4000 мкг 3.7% 2.3% 2676 г
Хром, Cr 28.75 мкг 50 мкг 57.5% 35.9% 174 г
Цинк, Zn 1.495 мг 12 мг 12.5% 7.8% 803 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.093 г ~
Валин 1.495 г ~
Гистидин* 1.518 г ~
Изолейцин 1.3 г ~
Лейцин 2.277 г ~
Лизин 3.036 г ~
Метионин 0.518 г ~
Метионин + Цистеин 1.001 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.495 г ~
Аспарагиновая кислота 2.231 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.058 г ~
Глутаминовая кислота 3.255 г ~
Пролин 1.162 г ~
Серин 1.162 г ~
Тирозин 1.035 г ~
Цистеин 0.495 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Филе в молоке составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».