Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Картофель отварной по 1-206 1203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 8.8% 1553 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.3% 1667 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.8% 2848 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В4, холин 14.6 мг 500 мг 2.9% 4% 3425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 13.5% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 16.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 8.382 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4772 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 19.2% 717 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11013 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.3923 мг 20 мг 7% 9.7% 1436 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.19 мг 2500 мг 17.8% 24.6% 560 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 4% 3409 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 7.2% 1917 г
Натрий, Na 307.56 мг 1300 мг 23.7% 32.7% 423 г
Сера, S 19.71 мг 1000 мг 2% 2.8% 5074 г
Фосфор, P 59.2 мг 800 мг 7.4% 10.2% 1351 г
Хлор, Cl 354.02 мг 2300 мг 15.4% 21.3% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 5.5% 2525 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 11719 г
Кобальт, Co 0.198 мкг 10 мкг 2% 2.8% 5051 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 8.4% 1645 г
Медь, Cu 145.62 мкг 1000 мкг 14.6% 20.2% 687 г
Молибден, Mo 1.332 мкг 70 мкг 1.9% 2.6% 5255 г
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10185 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 2.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 140351 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.2903 мг 12 мг 2.4% 3.3% 4134 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».