| Лук репчатый (Жарка) | 156 г |
| Сердце баранье (Жарка) | 178 г |
| Печень баранья (Жарка) | 388 г |
| Легкое баранье (Жарка) | 311 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 85 г |
| Почки бараньи (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.9 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.2% | 463 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12% | 471 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3369.9 мкг | 900 мкг | 374.4% | 211.6% | 27 г |
| Ретинол | 1.396 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.3% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 37.8% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.345 мг | 5 мг | 66.9% | 37.8% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 14.4% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.184 мкг | 400 мкг | 26.5% | 15% | 377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.898 мкг | 3 мкг | 1429.9% | 808.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.63 мг | 90 мг | 5.1% | 2.9% | 1944 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2618 мг | 20 мг | 21.3% | 12% | 469 г |
| Ниацин | 2.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7474 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2020 г |
| Натрий, Na | 41.68 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| Сера, S | 194.04 мг | 1000 мг | 19.4% | 11% | 515 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 17.6% | 322 г |
| Хлор, Cl | 4.55 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 50549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.387 мг | 18 мг | 41% | 23.2% | 244 г |
| Йод, I | 10.4 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.9% | 1442 г |
| Кобальт, Co | 12.882 мкг | 10 мкг | 128.8% | 72.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1995 мг | 2 мг | 10% | 5.7% | 1003 г |
| Медь, Cu | 2395.91 мкг | 1000 мкг | 239.6% | 135.4% | 42 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.043 мкг | 55 мкг | 80.1% | 45.3% | 125 г |
| Фтор, F | 5.64 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70922 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 3.5361 мг | 12 мг | 29.5% | 16.7% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.293 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.578 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.896 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.861 г | min 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливер составляет 176,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».