| Яблоко | 200 г |
| Яичный белок куриный | 64 г |
Отделить белки от желтков. Желтки убрать, а белки взбить до пиков. Яблоко натереть на терке. Можно использовать любые ягоды, даже замороженные. В формочки для выпечки выложить слоя яблока, затем белков. Запекать 2-3 минуты в хорошо разогретой духовке. Больше не нужно, т.к белки сильно осядут. Подсластитель можно по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.3% | 2533 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.1% | 18667 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 7.4% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.8% | 1429 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 8.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 19.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 12.03 мг | 500 мг | 2.4% | 5.1% | 4156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 4.7% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.8% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.782 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 22447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 17.8% | 1187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.152 мг | 15 мг | 1% | 2.1% | 9868 г |
| Витамин Н, биотин | 1.924 мкг | 50 мкг | 3.8% | 8.1% | 2599 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0303 мг | 20 мг | 5.2% | 11% | 1941 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.45 мг | 2500 мг | 9.9% | 21% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 14.55 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6873 г |
| Кремний, Si | 1.515 мг | 30 мг | 5.1% | 10.8% | 1980 г |
| Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 4.9% | 4444 г |
| Натрий, Na | 65.52 мг | 1300 мг | 5% | 10.6% | 1984 г |
| Сера, S | 49.12 мг | 1000 мг | 4.9% | 10.4% | 2036 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 4% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 43.21 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5323 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.703 мг | 18 мг | 9.5% | 20.1% | 1057 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 4.4% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 21.2% | 1000 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 4% | 5362 г |
| Медь, Cu | 95.94 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 20.3% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 5.515 мкг | 70 мкг | 7.9% | 16.7% | 1269 г |
| Никель, Ni | 12.879 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.076 мкг | 55 мкг | 9.2% | 19.5% | 1084 г |
| Стронций, Sr | 2.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.06 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 66007 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.9% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 0.1696 мг | 12 мг | 1.4% | 3% | 7075 г |
| Цирконий, Zr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.606 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Яблочное бизе составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».