| Печень свиная (Жарка) | 640 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 48 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 66 г |
| Кабачок (Жарка) | 160 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.4 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 20.1% | 466 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 157.8 г | 2273 г | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2604.9 мкг | 900 мкг | 289.4% | 272% | 35 г |
| Ретинол | 2.602 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 13.5% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.713 мг | 1.8 мг | 95.2% | 89.5% | 105 г |
| Витамин В4, холин | 24.86 мг | 500 мг | 5% | 4.7% | 2011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 102.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 24.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.264 мкг | 400 мкг | 52.6% | 49.4% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 27.464 мкг | 3 мкг | 915.5% | 860.4% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 8.3% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 74.704 мкг | 50 мкг | 149.4% | 140.4% | 67 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7163 мг | 20 мг | 73.6% | 69.2% | 136 г |
| Ниацин | 10.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.24 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 17.59 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5685 г |
| Кремний, Si | 7.347 мг | 30 мг | 24.5% | 23% | 408 г |
| Магний, Mg | 19.35 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2067 г |
| Натрий, Na | 59.74 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.3% | 2176 г |
| Сера, S | 189.7 мг | 1000 мг | 19% | 17.9% | 527 г |
| Фосфор, P | 319.3 мг | 800 мг | 39.9% | 37.5% | 251 г |
| Хлор, Cl | 86.41 мг | 2300 мг | 3.8% | 3.6% | 2662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.514 мг | 18 мг | 97.3% | 91.4% | 103 г |
| Йод, I | 13.7 мкг | 150 мкг | 9.1% | 8.6% | 1095 г |
| Кобальт, Co | 12.444 мкг | 10 мкг | 124.4% | 116.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3021 мг | 2 мг | 15.1% | 14.2% | 662 г |
| Медь, Cu | 2769.43 мкг | 1000 мкг | 276.9% | 260.2% | 36 г |
| Молибден, Mo | 76.159 мкг | 70 мкг | 108.8% | 102.3% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.562 мкг | 55 мкг | 91.9% | 86.4% | 109 г |
| Фтор, F | 7.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 3.8796 мг | 12 мг | 32.3% | 30.4% | 309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.057 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.679 г | ~ | |||
| Лизин | 1.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.755 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.935 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.62 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.625 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 106,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».