| Морковь | 212 г |
| Лук репчатый | 112 г |
| Капуста белокочанная | 608 г |
| Вода | 460 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 470 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.5% | 1462 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.4% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.7 мкг | 900 мкг | 25.5% | 32% | 392 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 34.8% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 4.8% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 8.5% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.517 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 22.6% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.76 мг | 90 мг | 23.1% | 29% | 434 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 28% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5162 мг | 20 мг | 7.6% | 9.5% | 1319 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.41 мг | 2500 мг | 8% | 10% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3807 г |
| Кремний, Si | 20.453 мг | 30 мг | 68.2% | 85.6% | 147 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| Натрий, Na | 23.76 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.3% | 5471 г |
| Сера, S | 60.26 мг | 1000 мг | 6% | 7.5% | 1659 г |
| Фосфор, P | 59.8 мг | 800 мг | 7.5% | 9.4% | 1338 г |
| Хлор, Cl | 21.1 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 10900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 247 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2211 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.508 мкг | 10 мкг | 15.1% | 18.9% | 663 г |
| Литий, Li | 0.683 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6% | 2105 г |
| Медь, Cu | 54.26 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.8% | 1843 г |
| Молибден, Mo | 5.938 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.7% | 1179 г |
| Никель, Ni | 5.762 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.926 мкг | 55 мкг | 7.1% | 8.9% | 1401 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11080 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.3% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 1.2824 мг | 12 мг | 10.7% | 13.4% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.152 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.653 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.233 г | min 16.8 г | 13.3% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.298 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.298 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».