| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 444 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1107 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 13.9% | 475 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.2% | 644 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.2% | 2088 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.4% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 85.49 мг | 500 мг | 17.1% | 11.2% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 8.3% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 9.7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.621 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 6041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.604 мкг | 3 мкг | 53.5% | 35.2% | 187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.1% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.7% | 2433 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 3.276 мкг | 50 мкг | 6.6% | 4.3% | 1526 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1335 мг | 20 мг | 20.7% | 13.6% | 484 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.22 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4623 г |
| Кремний, Si | 0.776 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3866 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2243 г |
| Натрий, Na | 66.93 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.4% | 1942 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2672 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 13.6% | 483 г |
| Хлор, Cl | 28.11 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4246 г |
| Медь, Cu | 75.73 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5% | 1320 г |
| Молибден, Mo | 0.932 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7511 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.289 мкг | 55 мкг | 29.6% | 19.5% | 338 г |
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29963 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 3.6068 мг | 12 мг | 30.1% | 19.8% | 333 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.801 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.292 г | ~ | |||
| Метионин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.646 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.504 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.663 г | min 16.8 г | 21.8% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.276 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.372 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.372 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.372 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 152,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».