| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Чеснок | 8 г |
| Горчица Острая Дижонская [Kuhne] | 20 г |
| Соль морская | 3 г |
1. На фольгу выложить филе, посолить с двух сторон, выдавить чеснок, обмазать с двух сторон дижонской горчицей. 2. Завернуть в фольгу и оставить для маринования примерно на полчаса. 3. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 40 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 22.6 г | 76 г | 29.7% | 25.8% | 336 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.4% | 2545 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3266 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.045 мкг | 400 мкг | 888889 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 7.2832 мг | 20 мг | 36.4% | 31.7% | 275 г |
| Ниацин | 10.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.92 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8117 г |
| Кремний, Si | 0.039 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Магний, Mg | 81.56 мг | 400 мг | 20.4% | 17.8% | 490 г |
| Натрий, Na | 275.45 мг | 1300 мг | 21.2% | 18.5% | 472 г |
| Сера, S | 1.98 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 50505 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 17.8% | 491 г |
| Хлор, Cl | 410.19 мг | 2300 мг | 17.8% | 15.5% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.357 мг | 18 мг | 7.5% | 6.5% | 1326 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.4% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 8.695 мкг | 10 мкг | 87% | 75.7% | 115 г |
| Литий, Li | 0.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Медь, Cu | 78.82 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.9% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 11.362 мкг | 70 мкг | 16.2% | 14.1% | 616 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25701 г |
| Фтор, F | 122.53 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.7% | 3265 г |
| Хром, Cr | 24.14 мкг | 50 мкг | 48.3% | 42% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.2429 мг | 12 мг | 10.4% | 9.1% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.714 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.864 г | ~ | |||
| Лизин | 2.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.819 г | ~ | |||
| Треонин | 1.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.998 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.827 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.866 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.951 г | ~ | |||
| Серин | 0.951 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.669 г | min 16.8 г | 4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченная куриная грудка (Здоровое Питание) составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».