| Куриная грудка (филе) | 323 г |
| Филе Индейки [Индюшкин] | 328 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 974 г |
| Лук репчатый | 325 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 23.5% | 434 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.4% | 2333 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.9% | 3530 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 35.98 мг | 500 мг | 7.2% | 7.4% | 1390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.295 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.498 мкг | 3 мкг | 49.9% | 51% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 1.9% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.898 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.9% | 2634 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7547 мг | 20 мг | 18.8% | 19.2% | 533 г |
| Ниацин | 1.839 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.34 мг | 2500 мг | 10.5% | 10.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9099 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 2.9% | 3601 г |
| Магний, Mg | 31.56 мг | 400 мг | 7.9% | 8.1% | 1267 г |
| Натрий, Na | 41.07 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.3% | 3165 г |
| Сера, S | 125.72 мг | 1000 мг | 12.6% | 12.9% | 795 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 18.6% | 550 г |
| Хлор, Cl | 46.39 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4958 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 7.8% | 1320 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.5% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 5.821 мкг | 10 мкг | 58.2% | 59.4% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3384 г |
| Медь, Cu | 118.32 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 12.1% | 845 г |
| Молибден, Mo | 7.616 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.1% | 919 г |
| Никель, Ni | 4.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 66265 г |
| Фтор, F | 58.17 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6876 г |
| Хром, Cr | 8.57 мкг | 50 мкг | 17.1% | 17.5% | 583 г |
| Цинк, Zn | 1.9753 мг | 12 мг | 16.5% | 16.9% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».