| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 783 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 24.3% | 309 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3015 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.8% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3349 мг | 20 мг | 66.7% | 50% | 150 г |
| Ниацин | 6.498 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.76 мг | 2500 мг | 9% | 6.7% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 14.96 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6684 г |
| Магний, Mg | 26.36 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1517 г |
| Натрий, Na | 12.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.7% | 10762 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 16% | 468 г |
| Хлор, Cl | 108.44 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.5% | 2121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 6.1% | 1234 г |
| Йод, I | 8.45 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.2% | 1775 г |
| Кобальт, Co | 11.266 мкг | 10 мкг | 112.7% | 84.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Медь, Cu | 112.66 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 15.491 мкг | 70 мкг | 22.1% | 16.6% | 452 г |
| Фтор, F | 183.08 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.4% | 2185 г |
| Хром, Cr | 29.57 мкг | 50 мкг | 59.1% | 44.3% | 169 г |
| Цинк, Zn | 1.6899 мг | 12 мг | 14.1% | 10.6% | 710 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.126 г | ~ | |||
| Валин | 1.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.549 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.324 г | ~ | |||
| Лизин | 3.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.437 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.267 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.309 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 1.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Курогрудь на пару составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».