| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Манная крупа | 25 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Соевый протеиновый изолят | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 878 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 11.6% | 450 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.3% | 560 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.1% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5415.3 мкг | 900 мкг | 601.7% | 313.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.792 мг | 5 мг | 35.8% | 18.7% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 7% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.483 мг | 1.8 мг | 82.4% | 43% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 528.21 мг | 500 мг | 105.6% | 55.1% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.434 мг | 5 мг | 108.7% | 56.7% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 15.4% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.284 мкг | 400 мкг | 47.3% | 24.7% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.365 мкг | 3 мкг | 1512.2% | 788.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.62 мг | 90 мг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.274 мкг | 10 мкг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.553 мг | 15 мг | 23.7% | 12.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 77.658 мкг | 50 мкг | 155.3% | 81% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7988 мг | 20 мг | 49% | 25.6% | 204 г |
| Ниацин | 6.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.58 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.5% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Кремний, Si | 3.394 мг | 30 мг | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Магний, Mg | 20.84 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1919 г |
| Натрий, Na | 103.12 мг | 1300 мг | 7.9% | 4.1% | 1261 г |
| Сера, S | 221.95 мг | 1000 мг | 22.2% | 11.6% | 451 г |
| Фосфор, P | 294 мг | 800 мг | 36.8% | 19.2% | 272 г |
| Хлор, Cl | 119.68 мг | 2300 мг | 5.2% | 2.7% | 1922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.786 мг | 18 мг | 32.1% | 16.7% | 311 г |
| Йод, I | 9.59 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.3% | 1564 г |
| Кобальт, Co | 18.409 мкг | 10 мкг | 184.1% | 96% | 54 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3386 мг | 2 мг | 16.9% | 8.8% | 591 г |
| Медь, Cu | 2936.67 мкг | 1000 мкг | 293.7% | 153.2% | 34 г |
| Молибден, Mo | 86.867 мкг | 70 мкг | 124.1% | 64.7% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.895 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.265 мкг | 55 мкг | 64.1% | 33.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 193.92 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2063 г |
| Хром, Cr | 25.51 мкг | 50 мкг | 51% | 26.6% | 196 г |
| Цинк, Zn | 4.2305 мг | 12 мг | 35.3% | 18.4% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.614 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.189 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.572 г | ~ | |||
| Лизин | 1.368 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.993 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.061 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладушки составляет 191,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».