| Печень куриная | 950 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Шампиньоны | 350 г |
Печень и лук измельчить блендером, добавить яйца, грибы обжарить. Всё смешать и запекать в духовке 180 градусов, 50 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.2 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 18.4% | 333 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8% | 767 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3524 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11659.9 мкг | 900 мкг | 1295.5% | 793.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.658 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3676 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 21.8% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.243 мг | 1.8 мг | 124.6% | 76.3% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 222.58 мг | 500 мг | 44.5% | 27.3% | 225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 11% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 28.1% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 245 мкг | 400 мкг | 61.3% | 37.6% | 163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.161 мкг | 3 мкг | 538.7% | 330.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.76 мг | 90 мг | 30.8% | 18.9% | 324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 7.867 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.6% | 636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.395 мг | 20 мг | 77% | 47.2% | 130 г |
| Ниацин | 11.448 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 501.58 мг | 2500 мг | 20.1% | 12.3% | 498 г |
| Кальций, Ca | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 4042 г |
| Кремний, Si | 1.582 мг | 30 мг | 5.3% | 3.2% | 1896 г |
| Магний, Mg | 31.28 мг | 400 мг | 7.8% | 4.8% | 1279 г |
| Натрий, Na | 103.47 мг | 1300 мг | 8% | 4.9% | 1256 г |
| Сера, S | 231.28 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.2% | 432 г |
| Фосфор, P | 326.4 мг | 800 мг | 40.8% | 25% | 245 г |
| Хлор, Cl | 27.4 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.408 мг | 18 мг | 96.7% | 59.3% | 103 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.6% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 21.429 мкг | 10 мкг | 214.3% | 131.3% | 47 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3854 мг | 2 мг | 19.3% | 11.8% | 519 г |
| Медь, Cu | 569.9 мкг | 1000 мкг | 57% | 34.9% | 175 г |
| Молибден, Mo | 57.908 мкг | 70 мкг | 82.7% | 50.7% | 121 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.398 мкг | 55 мкг | 118.9% | 72.9% | 84 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29028 г |
| Хром, Cr | 13.98 мкг | 50 мкг | 28% | 17.2% | 358 г |
| Цинк, Zn | 6.698 мг | 12 мг | 55.8% | 34.2% | 179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 1.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.715 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.945 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.898 г | ~ | |||
| Пролин | 1.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 397.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | min 16.8 г | 13.1% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из куриной печени с грибами составляет 163,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».