| Капуста белокочанная, квашеная | 180 г |
| Редис | 100 г |
| Огурец грунтовый | 170 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.9 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3308 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 13% | 1514 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.7% | 1333 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% | 2.9% | 6579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 6.9% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 8.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.991 мкг | 400 мкг | 3% | 5.9% | 3336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.56 мг | 90 мг | 22.8% | 44.8% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.537 мг | 15 мг | 3.6% | 7.1% | 2793 г |
| Витамин Н, биотин | 0.328 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.4% | 15244 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 22.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4047 мг | 20 мг | 2% | 3.9% | 4942 г |
| Ниацин | 0.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 17.5% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.9% | 2836 г |
| Кремний, Si | 27.645 мг | 30 мг | 92.2% | 181.1% | 109 г |
| Магний, Mg | 14.05 мг | 400 мг | 3.5% | 6.9% | 2847 г |
| Натрий, Na | 363.58 мг | 1300 мг | 28% | 55% | 358 г |
| Сера, S | 7.33 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 13643 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 9% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 18.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.6% | 12419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 7.5% | 2655 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.006 мкг | 10 мкг | 10.1% | 19.8% | 994 г |
| Литий, Li | 4.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1558 мг | 2 мг | 7.8% | 15.3% | 1284 г |
| Медь, Cu | 105.52 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 20.8% | 948 г |
| Молибден, Mo | 3.576 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10% | 1957 г |
| Никель, Ni | 3.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.469 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 11727 г |
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 26127 г |
| Хром, Cr | 4.54 мкг | 50 мкг | 9.1% | 17.9% | 1101 г |
| Цинк, Zn | 0.1943 мг | 12 мг | 1.6% | 3.1% | 6176 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, редиса и огурца составляет 50,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».