| Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 232 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3257 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.5% | 7600 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 13.7% | 1400 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 2.5% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.7% | 2000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 7.7% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.1% | 9000 г |
| альфа Каротин | 0.706 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7692 г |
| бета Криптоксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 6.71 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 10.3% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 5.6% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.478 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.48 мг | 90 мг | 8.3% | 16.1% | 1203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 5.4% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.819 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.1% | 6105 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 25.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4078 мг | 20 мг | 2% | 3.9% | 4904 г |
| Ниацин | 0.196 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.81 мг | 2500 мг | 5.7% | 11% | 1763 г |
| Кальций, Ca | 23.71 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.6% | 4218 г |
| Кремний, Si | 48.25 мг | 30 мг | 160.8% | 311% | 62 г |
| Магний, Mg | 14.33 мг | 400 мг | 3.6% | 7% | 2791 г |
| Натрий, Na | 117.18 мг | 1300 мг | 9% | 17.4% | 1109 г |
| Сера, S | 6.66 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.4% | 15015 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 10.4% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.7% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.016 мкг | 10 мкг | 10.2% | 19.7% | 984 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 18% | 1071 г |
| Медь, Cu | 97.69 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 19% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 1.209 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.3% | 5790 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 11828 г |
| Фтор, F | 15.56 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25707 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 23% | 843 г |
| Цинк, Zn | 0.2212 мг | 12 мг | 1.8% | 3.5% | 5425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 65.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.577 г | min 16.8 г | 9.4% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.586 г | ~ |
Энергетическая ценность Битые огурцы составляет 51,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».