| Куриный фарш | 700 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 14.8% | 547 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10% | 812 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.8% | 2932 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 10.8% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 74.81 мг | 500 мг | 15% | 12.2% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 14.7% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 16% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.938 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.445 мкг | 3 мкг | 14.8% | 12% | 674 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.37 мг | 90 мг | 19.3% | 15.6% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.574 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.6 мкг | 120 мкг | 18.8% | 15.2% | 531 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4729 мг | 20 мг | 22.4% | 18.2% | 447 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.41 мг | 2500 мг | 18.3% | 14.8% | 547 г |
| Кальций, Ca | 24.96 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4006 г |
| Кремний, Si | 15.347 мг | 30 мг | 51.2% | 41.5% | 195 г |
| Магний, Mg | 20.35 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1966 г |
| Натрий, Na | 61.38 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.8% | 2118 г |
| Сера, S | 33.14 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3018 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 15.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 30.59 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 4.7% | 1721 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.143 мкг | 10 мкг | 21.4% | 17.3% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3140 г |
| Медь, Cu | 76.21 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.2% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 3.66 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.2% | 1913 г |
| Никель, Ni | 4.344 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.89 мкг | 55 мкг | 19.8% | 16% | 505 г |
| Фтор, F | 9.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40404 г |
| Хром, Cr | 1.96 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2551 г |
| Цинк, Zn | 1.2505 мг | 12 мг | 10.4% | 8.4% | 960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.076 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | min 16.8 г | 18% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.035 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».