Мой здоровый рацион

Рецепт Шахи панир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шахи панир

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 300 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 200 г
Помидор (томат), парниковый 2 Штука диаметр 5,5 см
Лук репчатый 1 Штука
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Чеснок 10 г
Имбирь, крень сушеный молотый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шахи панир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.8% 844 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.4% 554 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.9% 1955 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 6.6% 878 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Витамин В4, холин 2.51 мг 500 мг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 11.2% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 5.08 мг 90 мг 5.6% 3.2% 1772 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 4.3% 1340 г
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин Н, биотин 0.981 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5097 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.7499 мг 20 мг 13.7% 7.9% 727 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.05 мг 2500 мг 5.5% 3.2% 1811 г
Кальций, Ca 214.51 мг 1000 мг 21.5% 12.4% 466 г
Кремний, Si 1.685 мг 30 мг 5.6% 3.2% 1780 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 2.9% 1988 г
Натрий, Na 285.83 мг 1300 мг 22% 12.7% 455 г
Сера, S 86.41 мг 1000 мг 8.6% 5% 1157 г
Фосфор, P 169.2 мг 800 мг 21.2% 12.2% 473 г
Хлор, Cl 295.24 мг 2300 мг 12.8% 7.4% 779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 42.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1815 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 10.2% 566 г
Литий, Li 5.674 мкг ~
Марганец, Mn 1.0839 мг 2 мг 54.2% 31.3% 185 г
Медь, Cu 81.06 мкг 1000 мкг 8.1% 4.7% 1234 г
Молибден, Mo 1.689 мкг 70 мкг 2.4% 1.4% 4144 г
Никель, Ni 3.038 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 3.699 мкг 55 мкг 6.7% 3.9% 1487 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57143 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2976 г
Цинк, Zn 1.7938 мг 12 мг 14.9% 8.6% 669 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.15 мг ~
бета Ситостерол 4.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.549 г min 16.8 г 15.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.737 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Шахи панир составляет 173,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».