| Морковь (Пассерование) | 87 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Телятина, верхняя часть бедра | 400 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.4 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 18.5% | 298 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.6% | 836 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 223.9 г | 2273 г | 9.9% | 5.5% | 1015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 490.5 мкг | 900 мкг | 54.5% | 30% | 183 г |
| бета Каротин | 2.943 мг | 5 мг | 58.9% | 32.5% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.339 мг | 1.8 мг | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| Витамин В4, холин | 109.6 мг | 500 мг | 21.9% | 12.1% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.355 мг | 5 мг | 27.1% | 14.9% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.601 мг | 2 мг | 30.1% | 16.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.543 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.8% | 1947 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.234 мкг | 3 мкг | 41.1% | 22.7% | 243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 6.6% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 3.8% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4966 мг | 20 мг | 57.5% | 31.7% | 174 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 515.92 мг | 2500 мг | 20.6% | 11.4% | 485 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5308 г |
| Кремний, Si | 7.344 мг | 30 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Магний, Mg | 42.97 мг | 400 мг | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Натрий, Na | 80.68 мг | 1300 мг | 6.2% | 3.4% | 1611 г |
| Сера, S | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7536 г |
| Фосфор, P | 285.2 мг | 800 мг | 35.7% | 19.7% | 281 г |
| Хлор, Cl | 20.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 3.9% | 1434 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.407 мкг | 10 мкг | 14.1% | 7.8% | 711 г |
| Литий, Li | 1.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1272 мг | 2 мг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Медь, Cu | 164.07 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 9% | 609 г |
| Молибден, Mo | 5.401 мкг | 70 мкг | 7.7% | 4.2% | 1296 г |
| Никель, Ni | 2.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.797 мкг | 55 мкг | 19.6% | 10.8% | 509 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.55 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11577 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 2.9846 мг | 12 мг | 24.9% | 13.7% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.504 г | ~ | |||
| Валин | 1.391 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.909 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.002 г | ~ | |||
| Лизин | 2.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.038 г | ~ | |||
| Пролин | 1.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.946 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.932 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина 14.06.19 составляет 181,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».